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BajaMatters November 2023
Turkey Vultures
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Birds of Bajamar: Turkey Vultures Have you seen these big black birds with their red heads riding the warm
wind currents mainly in the afternoons? We get that they are not pretty looking birds; however, we must keep in
mind that they are vital to preserve the ecosystems in the world and yes, in
Bajamar as well. These birds are called turkey vultures and they are native of areas that
range from Canada to the southern tip of Argentina. They live in open and
semi open areas, tropical and semi tropical, shrubland pastures and deserts.
They are silent birds, they lack a syrinx, the vocal organ of birds, so they
jus make hissing sounds or grunts. They are gregarious birds and thrive in large communities like the large
group we have here in Bajamar. They have few natural predators and few appear
to hunt them frequently. They feed primarily on carrion, preferring those recently dead and
avoiding carcasses that have reached the point of putrefaction. Like other
vultures they play an important role in the ecosystem by disposing of carrion
which otherwise would become a breeding ground for diseases such as botulism. Turkey vulture poo is not dangerous to humans. The bird´s diet of
carrion suggests that their feces could contain bacteria, which can be
harmful to humans. However, the bird´s digestive system kills most of the
bacteria before is excreted making the feces relatively safe In the Unites Dates these birds are protected under the Migratory Bird
treat Act, and in Mexico under the Protection for Migratory Birds and Game
Mammals. To go against the Treaty for Migratory birds in Mexico is classified as
a federal offense and punishment varies according to the offense. Infractions
against birds can accumulate and can cause severe fines and long periods in
jail. Next time you see a group of turkey vultures, do not be afraid of them
or try to scare them, they play a role in the ecosystem and an important one
for humans in particular for us living in semi urban areas like Bajamar. |
Aves de Bajamar: Buitres Has visto a estos enormes pájaros negros con sus cabezas
rojas navegando en las tibias corrientes de viento vespertinas? No son pájaros bellos; sin embargo, debemos tener en
mente que son son vitales para preservar los ecosistemas del mundo y en
especial aquí en Bajamar. Estos pájaros se llaman buitres y son nativos en grandes
extensiones de territorio muy variadas desde Canadá hasta la punta sur de
Argentina. Viven en bosques tropicales y semi tropicales, pastizales, estepas
y desiertos. Son pájaros silenciosos ya que carecen de fístula que es el
órgano vocal de los pájaros, por lo que sólo emiten gruñidos o sonidos
guturales. Son pájaros gregarios que viven en grandes comunidades
como el grupo que habita Bajamar, tienen pocos depredadores naturales y pocos
de éstos parecen cazarlos sistemáticamente. Se alimentan principalmente de carroña prefiriendo
aquellos animales recientemente muertos y evitando los que llevan más días
muertos y que ya están en estado de putrefacción. Como otras aves carroñeras
tienen un papel importante en el ecosistema ya que al comer la carroña
eliminan lo que de otra forma seria un campo de cultivo para diferentes
bacterias y enfermedades tal y como el botulismo. El excremento de buitre no es dañino para los humanos,
la dieta de carroña de los buitres sugeriría que sus excrementos podrían
contener bacterias dañinas a los humanos; sin embargo, el sistema digestivo
de los buitres mata al a mayoría de las bacterias haciendo que sus heces sean
relativamente seguras. En los Estados Unidos estos pájaros están protegidos
bajo el tratado de Aves Migratorias y en México están protegidos bajo el
Tratado de Protección para Aves Migratorias y Animales de Caza. Ir en contra del Tratado de Aves Migratorias en México
es clasificada como una ofensa federal y los castigos varían de acuerdo a la
ofensa. Las infracciones contra estos pájaros pueden ser acumulativas y
causar multas severas y largos tiempos en prisión. La próxima vez que veas a un grupo de buitres no les
temas o trates de asustarlos, recuerda que juegan un papel importante en el
ecosistema, uno que además es importante para los humanos, especialmente
aquellos que vivimos en áreas semi urbanas como es Bajamar. |
Mexican Revolution
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November 20: Mexican Revolution In commemoration of the Mexican Revolution, November 20th is
a national holiday observed throughout México. Do you know what exactly happened at the Mexican revolution? On 20th November 1910, Francisco I. Madero called Mexicans to raise in
arms against the dictator Porfirio Diaz who had been in power for 36 years. The Mexican Revolution is one of the most important political events in Mexican
history because it marks the beginning of what we know today as the State of Mexico.
It is also the origin of the Mexican Constitution and of most of the most
important institutions, such as the Education Secretariat, the Central Bank,
and the Social Security Institute. Some of the most significant changes born during the revolution are: Ownership of Land. The government expropriated more than 18 million hectares that
were under the control of a handful of owners and created the ejidos as a
means to allow campesinos to cultivate the land as their own. Electoral Law. Direct voting and election of senator and house members began with the
constitution, en November 1911. Union Law. This law allowed workers to create organized unions and fight for their
labor rights. Nationalization of Petroleum. This action allowed Mexicans to own and manage
their oil so that the country could regulate its use and benefit from this
resource. This holiday is celebrated through the country with a sports parade. |
20 de noviembre: Revoluciؚón Mexicana En conmemoración de la Revolución Mexicana, el 20 de
noviembre es un día feriado en México. ¿Sabes que es lo que pasó exactamente durante la
Revolución Mexicana? El 20 de noviembre de 1910, Francisco I. Madero llamó a
los mexicanos a levantarse en armas para derrocar al dictador Porfirio Diaz
que llevaba en el poder 36 años. La revolución mexicana es uno de los acontecimientos más
importantes en la historia política mexicana, ya que marca el inicio de lo
que ahora conocemos como el Estado de México. Es también el origen de la
constitución y de muchas de sus más importantes instituciones, entre otras, la
Secretaría de Educación, el Banco Central y el Instituto Mexicano del Seguro
Social. Algunos de los mayores cambios que se gestaron en la
revolución son: Propiedad de la Tierra. El gobierno expropió más de 18 millones de hectáreas de manos de unos pocos
latifundistas y creó lo que actualmente conocemos como ejidos con el
propósito de permitir a los campesinos cultivar la tierra como propia. Ley Electoral. El voto directo y la elección de senadores y diputados comenzó con la
Constitución, en noviembre de 1911. Derecho Sindical. Esta ley permitió a los obreros organizarse y defender sus derechos
laborales. Nacionalización del Petróleo. Esta acción permitió a los mexicanos ser dueños y administrar su
petróleo de forma tal que el país pudiera regular su uso y beneficiarse de
este recurso. Este día se celebra con un desfile deportivo en todos
los estados de la república. |
Thanksgiving
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Thanksgiving Thanksgiving, which
occurs on the fourth Thursday in November, is based on the colonial Pilgrims'
1621 harvest meal. The holiday continues to be a day for Americans to gather
for a day of feasting, football and family. For many Americans, the
Thanksgiving meal includes seasonal dishes such as roast turkey with
stuffing, cranberry sauce, mashed potatoes, and pumpkin pie. The holiday dates
to November 1621, when the newly arrived Pilgrims and the Wampanoag Indians
gathered at Plymouth for an autumn harvest feast, an event regarded as
America’s “first Thanksgiving.” But what was really on the menu at the famous
banquet, and which of today’s time-honored favorites didn’t earn a place at
the table until later in the holiday’s 400-year history? The turkey! While there are no exact
records of what was eaten that day, Pilgrim chronicler Edward Winslow noted
in his diary that the colony's governor, William Bradford, sent four men on a
“hunting” mission in preparation for the three-day event: In "a plantation at
Plymouth," Bradford's famous account tells of the fall harvest of that
year mentioning that: "there was a large store of wild turkeys, of which
they took many, besides venison, etc." Wild, but not domestic, turkey was
abundant in the region and was a common food source for both English settlers
and Native Americans. But it is equally likely that the hunting party
returned with other birds that the settlers regularly consumed, such as
ducks, geese, and swans. Instead of bread-based stuffing, herbs, onions, or
nuts could have been added to the birds for more flavor. Turkey or no turkey, the
first Thanksgiving’s attendees almost certainly got their fill of meat.
Winslow wrote that the Wampanoag arrived with an offering of five deer.
Culinary historians speculate that the deer was roasted on a spit over a
smoldering fire and that the colonists might have used some of the venison to
whip up a hearty stew. Did you know? Many
people report feeling drowsy after eating a Thanksgiving meal. Turkey often
gets blamed because it contains tryptophan, an amino acid that can have a
somnolent effect. But studies suggest it’s the carbohydrate-rich sides and
desserts that allow tryptophan to enter the brain. In other words, eating
turkey without the trimmings could prevent that post-Thanksgiving energy lull. |
Día de Acción de Gracias El Día de Acción de Gracias, que tiene lugar el cuarto
jueves de noviembre, se basa en la comida de cosecha de 1621 de los
peregrinos coloniales. El feriado sigue siendo un día para que los
estadounidenses se reúnan para disfrutar de un día de banquete, fútbol y
familia. Para muchos estadounidenses, la comida de Acción de
Gracias incluye platos de temporada como pavo asado con relleno, salsa de
arándanos, puré de papas y pay de calabaza. La festividad se remonta a
noviembre de 1621, cuando los peregrinos recién llegados y los indios Wampanoag
se reunieron en Plymouth para una fiesta de la cosecha de otoño, un evento
considerado como el “primer Día de Acción de Gracias” de Estados Unidos.
Pero, ¿qué había realmente en el menú del famoso banquete y cuál de los
favoritos de hoy no se ganó un lugar en la mesa hasta más tarde en los 400
años de historia de esta fiesta? ¡El Pavo! Si bien no existen registros exactos de lo que se comió
ese día, el cronista de los Peregrinos, Edward Winslow anotó en su diario que
el gobernador de la colonia, William Bradford, envió a cuatro hombres en una
misión de “caza” en preparación para el evento de tres días: En "una plantación de Plymouth", el famoso
relato de Bradford habla de la cosecha de otoño de ese año mencionando que:
"había una gran reserva de pavos salvajes, de los cuales se llevaron
muchos, además de venado, etc." El pavo salvaje, pero no doméstico,
abundaba en la región y era una fuente de alimento común tanto para los
colonos ingleses como para los nativos americanos. Pero es igualmente
probable que el grupo de caza regresara con otras aves que los colonos
consumían regularmente, como patos, gansos y cisnes. En lugar de relleno a
base de pan, se podrían haber agregado a las aves hierbas, cebollas o nueces
para darles más sabor. Con pavo o sin pavo, es casi seguro que los asistentes
al primer Día de Acción de Gracias se saciaron de carne. Winslow escribió que
los Wampanoag llegaron con una ofrenda de cinco ciervos. Los historiadores
culinarios especulan que el venado fue asado en un asador sobre un fuego
humeante y que los colonos podrían haber usado parte del venado para preparar
un abundante guiso. ¿Lo sabías? Muchas personas dicen sentirse somnolientas
después de la comida de Acción de Gracias. A menudo se culpa al pavo porque
contiene triptófano, un aminoácido que puede tener un efecto de somnolencia.
Pero los estudios sugieren que son los acompañamientos y postres ricos en
carbohidratos los que permiten que el triptófano ingrese al cerebro. En otras
palabras, comer pavo sin todo lo demás, podría evitar esa baja de energía al
terminar la comida del Día de Acción de Gracias. |
Christmas Bazaar
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